Con la mesa redonda ‘Producto, Hostelería y Turismo: ¿Un amor necesario?’, el Congreso sobre Innovación y Agroalimentación ‘El Innovadero’ pondrá el foco en la relación entre materia prima, gastronomía y diferentes motivaciones del viajero. Para ello contará con un panel de expertos en la materia que debatirán en una mesa redonda que tiene como objetivo aportar su granito de arena a Almería 2019, como Capital Española de la Gastronomía. ‘El Innovadero’, que se celebrará en el Auditorio de la Universidad de Almería los días 27 y 28 de marzo de 2019, contará con la experiencia de Fernando Huidobro, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, la cocinera Yolanda […]
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